Displaying 1 of 1 2011 Formato: Book Autor: Rowe, Silvena. Título: Purple citrus & sweet perfume : cuisine of the Eastern Mediterranean / Silvena Rowe ; with a foreword by Heston Blumenthal ; photographs by Jonathan Lovekin. Edición: 1st U.S. ed. Editorial, Fecha: New York : Ecco, ©2011. Descripción: 255 pages : color illustrations ; 26 cm Resumen: Offers recipes of traditional Middle Eastern and Mediterranean dishes made with a modern twist, including sujuk sausage rolls, Istanbul orange and vanilla baklava, and veal ragù in eggplants. Temas: Cooking, Middle Eastern. Cooking, Mediterranean. Género: Cookbooks. Otro autor: Blumenthal, Heston. Lovekin, Jonathan. Otro título: Purple citrus and sweet perfume Notas: Includes index. "First published in Great Britain in 2010 by Hutchison, Random House"--Title page verso. Contenido: Foreword / Heston Blumenthal -- Introduction -- Chef's note -- Hakawati Abu Shadi: the last storyteller -- Mezze -- Starters -- Böreks, pilafs & salads -- Meat & poultry -- Fish -- Vegetables -- Sweets -- The Eastern Mediterranean pantry -- In the spice cupboard. Sitio web: Contributor biographical information Publisher description LCCN: 2011283589 ISBN: 9780062071590 0062071599 Otro número: 670475456 Disponibilidad en sistema: 2 Reservas vigentes: 0 N.º de artículos locales: 2 Número de control: 722245 N.º de artículos locales en: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 Número de clasificación: 641.5956 Rowe Hacer solicitud Agregar a Mi lista Expand All | Collapse All Disponibilidad Buscar en el mapa Sugerencias y más Displaying 1 of 1
