Displaying 1 of 1 2016 Formato: Book Autor: Casares, Sylvia, author. Título: The enchilada queen cookbook : enchiladas, fajitas, tamales, and more classic recipes from Texas-Mexico border kitchens / Sylvia Casares with Dotty Griffith. Edición: First edition. Editorial, Fecha: New York : St. Martin's Griffin, 2016. Descripción: xii, 224 pages : illustrations (chiefly color) ; 24 cm Resumen: "The founder and chef of Texas' Sylvia's Enchilada Kitchen shares simple, flavor-transforming tricks and 80 recipes for enchiladas, fajitas and classic side dishes representing the best in Tex-Mex border town cooking,"--Baker & Taylor. Temas: Mexican American cooking. Género: Cookbooks. Otro autor: Griffith, Dotty, author. Notas: Includes index. Contenido: How I Became the Enchilada Queen -- Border Cuisine -- The Foundation -- Enchilada Queen Sauces -- Enchilada Queen Wisdom -- Salsas, Appetizers, and Snacks -- A la Parilla -- Enchilada Queen Homestyle -- Tamale Tutorial -- Enchilada Queen Sides -- Enchilada Queen Sweet Endings -- Sipping with the Enchilada Queen. LCCN: 2016033309 ISBN: 9781250082916 (hardcover) 1250082919 (hardcover) Otro número: 958932314 Disponibilidad en sistema: 1 Reservas vigentes: 1 N.º de artículos locales: 1 Número de control: 618698 N.º de artículos locales en: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 Número de clasificación: 641.59268 Casares Hacer solicitud Agregar a Mi lista Expand All | Collapse All Disponibilidad Buscar en el mapa Sugerencias y más Displaying 1 of 1
