Displaying 1 of 1 2006 Formato: Book Autor: Botsacos, Jim. Título: The new Greek cuisine / Jim Botsacos with Judith Choate ; photographs by Shimon and Tammar ; photographs of Greece by Laurie Smith and Jim Botsacos. Edición: 1st ed. Editorial, Fecha: New York : Broadway Books, ©2006. Descripción: xiii, 305 pages, 16 unnumbered pages of plates : illustrations (some color) ; 24 cm Resumen: Offering his own interpretation of Greek cuisine, the chef of New York's Molyvos restaurant celebrates the fresh ingredients, bold flavors, and culinary traditions of Greek food, in a collection of 150 recipes for authentic dishes. Temas: Molyvos (Restaurant) Cooking, Greek. Otro autor: Choate, Judith. Notas: Includes index. Contenido: Pantry Greek Wines Olives Cheeses Mezedes Pies Appetizers Soups and Salads Seafood Meat and Poultry Pastas, Grains, and Vegetables Sweets Stocks and Broths Sitio web: Sample text Contributor biographical information Publisher description LCCN: 2005058207 ISBN: 0767918754 9780767918756 Otro número: 62697219 Disponibilidad en sistema: 1 Reservas vigentes: 0 N.º de artículos locales: 1 Número de control: 180210 N.º de artículos locales en: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 Número de clasificación: 641.59495 Botsacos Hacer solicitud Agregar a Mi lista Expand All | Collapse All Disponibilidad Buscar en el mapa Sugerencias y más Displaying 1 of 1
