Displaying 1 of 1 2004 Formato: Book Autor: Segan, Francine. Título: The philosopher's kitchen : recipes from ancient Greece and Rome for the modern cook / Francine Segan ; photographs by Tim Turner. Edición: 1st ed. Editorial, Fecha: New York : Random House, ©2004. Descripción: xvii, 250 pages : illustrations (some color) ; 27 cm Resumen: Recreates the traditional dishes of the ancient Mediterranean for the modern-day kitchen, offering an array of culinary delights accompanied by historical sidebars and quotes. Temas: Cooking, Greek. Cooking, Roman. Género: Cookbooks. Notas: Includes bibliographical references (pages 241-242) and index. Contenido: Ad gustum: appetizers -- Fire: soups and stews -- Earth: salads and vegetables -- Water: seafood -- Air: poultry -- Macellum: meats -- Panis: breads -- Ambrosia: desserts -- Menus and entertaining. Sitio web: Publisher description LCCN: 2003061731 ISBN: 9781400060993 1400060990 Otro número: 52858231 Disponibilidad en sistema: 1 Reservas vigentes: 0 N.º de artículos locales: 1 Número de control: 143942 N.º de artículos locales en: 1 N.º de artículos del sistema en: 1 Número de clasificación: 641.5938 Segan Hacer solicitud Agregar a Mi lista Expand All | Collapse All Disponibilidad Buscar en el mapa Sugerencias y más Displaying 1 of 1
